Hace unas semanas, un camión chocó contra la fachada del restaurante Palo Mesa Pizza en el Pueblo de Arroyo Grande. A pesar de este incidente, el propietario ahora celebra un importante triunfo en su carrera.

Michael Stevens, dueño del restaurante, explicó que el apoyo recibido por la comunidad tras el accidente le motivó a participar con gran ambición en la Exposición Internacional de Pizza en Las Vegas. En la preliminar del martes, Stevens obtuvo el primer lugar en la División Italiana Clásica con una de sus pizzas más audaces.

La creación ganadora está inspirada en un sándwich que ofrecen habitualmente en el menú, llamado «Godfather». Stevens comentó que siempre quiso competir con esta pizza, que presenta sabores muy intensos y que buscaba algo diferente para captar la atención de los jueces.

Para Stevens, la competencia nunca se trató solo de hacer pizza. Destacó que lo más especial fue poder representar a la Costa Central, superando a competidores fuertes y sintiéndose afortunado con el resultado.

El triunfo fue fruto del trabajo en equipo, resaltando la colaboración de empleados como Charlie Houser. Houser añadió que el restaurante es mucho más que un lugar para vender pizza; es un espacio de comunidad y de interacción con los clientes, asegurando que la experiencia sea positiva y que se retribuya a la comunidad local.

Además del éxito en la competencia, Stevens compartió buenas noticias sobre la reapertura del local de Arroyo Grande, que sufrió daños por el choque. Las inspecciones están en curso y se espera que las reparaciones, como la instalación de paneles de yeso y pintura, se completen pronto, con la apertura prevista para la próxima semana.

Mientras tanto, los otros cuatro locales de Palo Mesa Pizza continúan operando con normalidad, manteniendo el servicio para la comunidad. Este episodio demuestra la resiliencia del negocio y su compromiso con sus clientes y la región.